「資金500万円以下でカフェを作る」をテーマに、飲食店の経営や利益、集客に役立つ参考例、成功した事例をを書き綴っています。 親切な電話対応は、購入を決定付ける 素直な経営とは何でしょうか? 節分に恵方巻き、京都の割烹に穴子の太巻き 笑顔の接客で集客するコーヒーショップ 笑顔の接客が何より利益に結び付く 河原町通今出川上ル「出町ふたば」の名代豆餅 利益が出る飲食店の形とスタイル 京都の老舗パン屋さん「志津屋」のサンドイッチ 京都、居酒屋、うまい料理 京都、バー・ローズバンクでの一夜 スタバで、バレンタインチョコをプレゼント コストコで見た、利益を出す経営者の視点 カフェ開業は、意外に簡単だけど、その後が大問題 また来たいと、女性に思わせる飲食店 とある飲食店の常連になった理由